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株式会社ふくなお メディカルフーズ事業部では、おいしく食べやすい形状や食感にこだわり、どなたにもご満足いただける食材づくりに努めています。

ふくなおNews

2010-09-01 展示会出展のお知らせ(フードシステムソリューション2010)
フードシステムソリューション2010に出展します!!開催日時:2010年9月22日(水)・23日(木)・24日(金)開催場所:東京ビックサイト東5・6ホールふくなおは、病院・福祉食特別展示介護食・嚥下...
2010-07-29 秋の行事食追加しました!
秋の行事食「敬老メニュー2010」を追加しました。ぜひご活用ください。*吹き寄せ揚げ出し盛り合わせ*鮭ちゃん柚味噌焼き*たこベー酢の物*やわらかまぼこ・ポパイ君のお吸い物レシピはコチラ→pa...
2010-07-28 ヘスルケア・レストラン8月号
2010年8月号「ヘルスケア・レストラン」(発行所:(株)日本医療企画)「特集さわやかな一匙」P46-P51で、ふくなおのおススメ夏メニューが掲載されました!!ふくなおメニューはP51にて2メニューご...
2010-06-23 ヘルスケア・レストラン7月号
ふくなお最新ニュース!!ヘルスケア・レストラン7月号P.61「ふくなお営業ズを探せ」です。この栢下先生、金谷先生のプライベートセミナーに3人参加しておりました。東京メンバー二人がちょこっと映っています...
2010-06-11 夏の行事食を追加しました。
夏の行事食~七夕のご提案~2品を追加しました。・海鮮ゼリー寄せ・やわらかチキンと蒸しなすのトマト和え是非、ご活用下さい。

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おすすめレシピ

白身ちゃん変わり揚げ

ほぐし魚白身ちゃん白身ちゃん変わり揚げ【材料】(4人分)商品(ほぐし魚白身ちゃん)4­個高野豆腐2­5­g­リーフレタス2­0­g­プチトマト3­5­g­ブロッコリー8­0­g〈ソース〉ケチャップ4­0­g­ウスターソース1­5­g赤ワイン2­5­g練り辛子粉辛子2­g­+水2­g­【作り方】1商品(ほぐし魚白身ちゃん)を解凍し、その水分で高野豆腐の粉をまぶします。1­6­0­度の揚げ油で良く仕上げます。2鍋にソースの材料を入れてひと煮立ちさせます。3リーフレタス・トマトブロッコリーと一緒に盛り、2­のソースをかけます。
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