やわらか一品
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やわらかしんじょう・カニ |
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ズワイ蟹棒身を贅沢に使い、彩りのきれいな進丈に仕上げました。ふわふわのやわらかな食感と蟹の風味が、料理を豪華に彩りよく演出してくれます。
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| 原材料 | アレルギー含有原材料 | ||||||||||
| 特定原材料 | その他21品目 | ||||||||||
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魚肉・カニ肉・植物油脂・卵白・ゼラチン・砂糖・清酒・食塩・発酵調味料・糸青のり・カニエキスパウダー・脱脂粉乳・加工デンプン・グリシン・調味料（アミノ酸等）・乳化剤・トレハロース・増粘剤（グァーガム）・メタリン酸Na・香料 |
卵・カニ・乳 | 大豆・豚肉・ゼラチン・米 | |||||||||
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エネルギー (kcal) |
水分 (g) |
たんぱく質 (g) |
脂質 (g) |
炭水化物 (g) |
灰分 (g) |
ナトリウム (mg) |
カリウム (mg) |
カルシウム (mg) |
マグネシウム (mg) |
リン (mg) |
| 合 計 | 105 | 77.0 | 9.0 | 5.2 | 6.2 | 1.5 | 399 | 134 | 22 | 18 | 70 |
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(mg) |
亜鉛 (mg) |
銅 (mg) |
マンガン (mg) |
レチノール (μg) |
α-カロテン (μg) |
β-カロテン (μg) |
クリプトキサンチン (μg) |
β-カロテン当量 (μg) |
レチノール当量 (μg) |
ビタミン D (μg) |
α-トコフェロール (mg) |
| 0.4 | 0.4 | 0.06 | 0.05 | 10 | 8 | 59 | 0 | 63 | 16 | 2.0 | 0.9 |
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(mg) |
y-トコフェロール (mg) |
s-トコフェロール (mg) |
ビタミン k(μg) |
ビタミン B1(mg) |
ビタミン B2(mg) |
ナイアシン(mg) |
ビタミン B6(mg) |
ビタミン B12(mg) |
葉酸(μg) | パンテトン酸(mg) |
ビタミン C(mg) |
| 0.1 | 3.1 | 0.8 | 8 | 0.03 | 0.09 | 1.2 | 0.07 | 1.6 | 3 | 0.17 | 1 |
| 脂肪酸（飽和）(g) | 脂肪酸（一価）(g) | 脂肪酸（多価）(g) | コレステロール(mg) | 食物繊維・水溶性（g) | 食物繊維・不溶性（g) | 食物繊維・総量（g) | 食塩相当量（g) | ||||
| 0.74 | 1.01 | 2.30 | 23 | 0.0 | 0.0 | 0.2 | 1.0 |
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寄せゆばけんちん |
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生ゆばを刻んで野菜を加えてやわらかく煮上げた一品です。上質なゆばの食感を堪能していただけます。煮物・または薄く粉を打って揚げ物にしてもおいしくお召し上がりになれます。
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| 原材料 | アレルギー含有原材料 | ||||||||||
| 特定原材料 | その他21品目 | ||||||||||
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湯葉・豆腐・魚肉・椎茸・人参・大豆油・豆乳・砂糖・山芋・卵白・食塩・昆布エキスパウダー・生姜・醤油・小麦たん白・香辛料・加工デンプン・増粘剤（カラギーナン）・調味料（アミノ酸等） |
卵・小麦 | 大豆・米・じゃがいも・山芋 | |||||||||
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エネルギー (kcal) |
水分 (g) |
たんぱく質 (g) |
脂質 (g) |
炭水化物 (g) |
灰分 (g) |
ナトリウム (mg) |
カリウム (mg) |
カルシウム (mg) |
マグネシウム (mg) |
リン (mg) |
| 合 計 | 179 | 67.9 | 12.8 | 11.3 | 6.7 | 1.4 | 146 | 247 | 63 | 49 | 153 |
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(mg) |
亜鉛 (mg) |
銅 (mg) |
マンガン (mg) |
レチノール (μg) |
α-カロテン (μg) |
β-カロテン (μg) |
クリプトキサンチン (μg) |
β-カロテン当量 (μg) |
レチノール当量 (μg) |
ビタミン D (μg) |
α-トコフェロール (mg) |
| 1.9 | 1.2 | 0.36 | 0.10 | 4 | 124 | 346 | 1 | 404 | 36 | 0.4 | 1.2 |
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(mg) |
y-トコフェロール (mg) |
s-トコフェロール (mg) |
ビタミン k(μg) |
ビタミン B1(mg) |
ビタミン B2(mg) |
ナイアシン(mg) |
ビタミン B6(mg) |
ビタミン B12(mg) |
葉酸(μg) | パンテトン酸(mg) |
ビタミン C(mg) |
| 0.1 | 4.0 | 1.1 | 22 | 0.11 | 0.08 | 0.7 | 0.11 | 0.2 | 20 | 0.30 | 0 |
| 脂肪酸（飽和）(g) | 脂肪酸（一価）(g) | 脂肪酸（多価）(g) | コレステロール(mg) | 食物繊維・水溶性（g) | 食物繊維・不溶性（g) | 食物繊維・総量（g) | 食塩相当量（g) | ||||
| 1.66 | 2.37 | 5.91 | 5 | 0.2 | 0.9 | 1.3 | 0.4 |
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骨ごとコダイ君 |
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骨の硬い鯛を丸ごと食べられるように加工しました。高温高圧調理済みで個別に包装しておりますので、ご入用の数だけをすぐにお使いになれます。魚体をそのまま仕上げておりますので”形のある食事”を提供できます。
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| 原材料 | アレルギー含有原材料 | ||||||||||
| 特定原材料 | その他21品目 | ||||||||||
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ひれこ鯛・砂糖・醤油・食塩・生姜・調味料（アミノ酸等）・増粘剤（加工デンプン） |
小麦 | 大豆 | |||||||||
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エネルギー (kcal) |
水分 (g) |
たんぱく質 (g) |
脂質 (g) |
炭水化物 (g) |
灰分 (g) |
ナトリウム (mg) |
カリウム (mg) |
カルシウム (mg) |
マグネシウム (mg) |
リン (mg) |
| 合 計 | 108 | 77.9 | 15.1 | 4.2 | 1.2 | 1.5 | 269 | 323 | 8 | 23 | 161 |
|
(mg) |
亜鉛 (mg) |
銅 (mg) |
マンガン (mg) |
レチノール (μg) |
α-カロテン (μg) |
β-カロテン (μg) |
クリプトキサンチン (μg) |
β-カロテン当量 (μg) |
レチノール当量 (μg) |
ビタミン D (μg) |
α-トコフェロール (mg) |
| 0.2 | 0.3 | 0.01 | 0.01 | 6 | 0 | 0 | 0 | 0 | 6 | 3.6 | 0.7 |
|
(mg) |
y-トコフェロール (mg) |
s-トコフェロール (mg) |
ビタミン k(μg) |
ビタミン B1(mg) |
ビタミン B2(mg) |
ナイアシン(mg) |
ビタミン B6(mg) |
ビタミン B12(mg) |
葉酸(μg) | パンテトン酸(mg) |
ビタミン C(mg) |
| 0.0 | 0.0 | 0.0 | 0 | 0.07 | 0.04 | 4.4 | 0.23 | 0.9 | 4 | 0.47 | 1 |
| 脂肪酸（飽和）(g) | 脂肪酸（一価）(g) | 脂肪酸（多価）(g) | コレステロール(mg) | 食物繊維・水溶性（g) | 食物繊維・不溶性（g) | 食物繊維・総量（g) | 食塩相当量（g) | ||||
| 1.07 | 1.16 | 1.00 | 47 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 0.7 |
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いろどりだんご |
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彩りの綺麗な野菜をふわふわな白身魚の生地に練り込みました。目にも鮮やかでやさしい食感ですので皆様に喜ばれるおだんごです。
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| 原材料 | アレルギー含有原材料 | ||||||||||
| 特定原材料 | その他21品目 | ||||||||||
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魚肉・人参・大豆油・玉ねぎ・枝豆・卵白・砂糖・食塩・でん粉・山芋粉・加工デンプン・グリシン・調味料（アミノ酸等）・乳化剤・増粘多糖類・膨張剤 |
卵 | 大豆・山芋 | |||||||||
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エネルギー (kcal) |
水分 (g) |
たんぱく質 (g) |
脂質 (g) |
炭水化物 (g) |
灰分 (g) |
ナトリウム (mg) |
カリウム (mg) |
カルシウム (mg) |
マグネシウム (mg) |
リン (mg) |
| 合 計 | 139 | 74.6 | 8.2 | 8.6 | 6.8 | 1.7 | 438 | 194 | 16 | 16 | 84 |
|
(mg) |
亜鉛 (mg) |
銅 (mg) |
マンガン (mg) |
レチノール (μg) |
α-カロテン (μg) |
β-カロテン (μg) |
クリプトキサンチン (μg) |
β-カロテン当量 (μg) |
レチノール当量 (μg) |
ビタミン D (μg) |
α-トコフェロール (mg) |
| 0.3 | 0.2 | 0.04 | 0.10 | 16 | 240 | 670 | 0 | 790 | 81 | 1.3 | 1.3 |
|
(mg) |
y-トコフェロール (mg) |
s-トコフェロール (mg) |
ビタミン k(μg) |
ビタミン B1(mg) |
ビタミン B2(mg) |
ナイアシン(mg) |
ビタミン B6(mg) |
ビタミン B12(mg) |
葉酸(μg) | パンテトン酸(mg) |
ビタミン C(mg) |
| 0.2 | 6.2 | 1.7 | 17 | 0.03 | 0.04 | 1.0 | 0.09 | 1.0 | 25 | 0.19 | 3 |
| 脂肪酸（飽和）(g) | 脂肪酸（一価）(g) | 脂肪酸（多価）(g) | コレステロール(mg) | 食物繊維・水溶性（g) | 食物繊維・不溶性（g) | 食物繊維・総量（g) | 食塩相当量（g) | ||||
| 1.39 | 1.99 | 4.38 | 21 | 0.2 | 0.6 | 0.9 | 1.1 |
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えび入りだんご |
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透明感のある白い身に、ピンクのえびが透けて見えるようなかわいいおだんごです。煮物・揚げ物・椀種・鍋の具材等オールマイティな食材としてご利用下さい。
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| 原材料 | アレルギー含有原材料 | ||||||||||
| 特定原材料 | その他21品目 | ||||||||||
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魚肉・海老・大豆油・砂糖・卵白・食塩・加工デンプン・調味料（アミノ酸等）・増粘剤（グァーガム）・リン酸塩（Na・K）・香料 |
卵・えび | 大豆 | |||||||||
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エネルギー (kcal) |
水分 (g) |
たんぱく質 (g) |
脂質 (g) |
炭水化物 (g) |
灰分 (g) |
ナトリウム (mg) |
カリウム (mg) |
カルシウム (mg) |
マグネシウム (mg) |
リン (mg) |
| 合 計 | 136 | 74.1 | 10.3 | 7.2 | 6.7 | 1.6 | 399 | 189 | 19 | 17 | 112 |
|
(mg) |
亜鉛 (mg) |
銅 (mg) |
マンガン (mg) |
レチノール (μg) |
α-カロテン (μg) |
β-カロテン (μg) |
クリプトキサンチン (μg) |
β-カロテン当量 (μg) |
レチノール当量 (μg) |
ビタミン D (μg) |
α-トコフェロール (mg) |
| 0.1 | 0.4 | 0.06 | 0.11 | 20 | 0 | 0 | 0 | 0 | 20 | 1.6 | 1.4 |
|
(mg) |
y-トコフェロール (mg) |
s-トコフェロール (mg) |
ビタミン k(μg) |
ビタミン B1(mg) |
ビタミン B2(mg) |
ナイアシン(mg) |
ビタミン B6(mg) |
ビタミン B12(mg) |
葉酸(μg) | パンテトン酸(mg) |
ビタミン C(mg) |
| 0.1 | 4.9 | 1.2 | 13 | 0.02 | 0.03 | 1.5 | 0.09 | 1.4 | 5 | 0.24 | 0 |
| 脂肪酸（飽和）(g) | 脂肪酸（一価）(g) | 脂肪酸（多価）(g) | コレステロール(mg) | 食物繊維・水溶性（g) | 食物繊維・不溶性（g) | 食物繊維・総量（g) | 食塩相当量（g) | ||||
| 1.23 | 1.65 | 3.61 | 48 | 0.0 | 0.0 | 0.1 | 1.0 |
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いわし小粒だんご |
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鮮度の良いいわしをつぶして臭みがなくやわらかないだんごに仕上げました。骨や鱗を丁寧に取り除いておりますので安全にお召し上がりになれます。つみれ汁に鍋物におすすめです。
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| 原材料 | アレルギー含有原材料 | ||||||||||
| 特定原材料 | その他21品目 | ||||||||||
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魚肉（いわし、とびうお）・砂糖・清酒・食塩・玉ねぎ・生姜・加工デンプン・トレハロース・調味料（アミノ酸等）・増粘剤（グァーガム） |
- | 大豆・米 | |||||||||
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エネルギー (kcal) |
水分 (g) |
たんぱく質 (g) |
脂質 (g) |
炭水化物 (g) |
灰分 (g) |
ナトリウム (mg) |
カリウム (mg) |
カルシウム (mg) |
マグネシウム (mg) |
リン (mg) |
| 合 計 | 154 | 69.6 | 13.8 | 7.3 | 6.3 | 2.6 | 736 | 216 | 39 | 24 | 174 |
|
(mg) |
亜鉛 (mg) |
銅 (mg) |
マンガン (mg) |
レチノール (μg) |
α-カロテン (μg) |
β-カロテン (μg) |
クリプトキサンチン (μg) |
β-カロテン当量 (μg) |
レチノール当量 (μg) |
ビタミン D (μg) |
α-トコフェロール (mg) |
| 1.0 | 0.7 | 0.08 | 0.05 | 21 | 0 | 0 | 0 | 0 | 21 | 5.5 | 0.7 |
|
(mg) |
y-トコフェロール (mg) |
s-トコフェロール (mg) |
ビタミン k(μg) |
ビタミン B1(mg) |
ビタミン B2(mg) |
ナイアシン(mg) |
ビタミン B6(mg) |
ビタミン B12(mg) |
葉酸(μg) | パンテトン酸(mg) |
ビタミン C(mg) |
| 0.0 | 0.0 | 0.0 | 0 | 0.02 | 0.20 | 5.4 | 0.31 | 5.4 | 7 | 0.68 | 0 |
| 脂肪酸（飽和）(g) | 脂肪酸（一価）(g) | 脂肪酸（多価）(g) | コレステロール(mg) | 食物繊維・水溶性（g) | 食物繊維・不溶性（g) | 食物繊維・総量（g) | 食塩相当量（g) | ||||
| 2.01 | 1.46 | 2.00 | 43 | 0.0 | 0.0 | 0.1 | 1.9 |
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やわらかたこ焼き君 |
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| 味にこだわった やわらかい「たこ焼き」です。固い蛸が噛めない方でも歯茎でつぶせるたこ焼きです。ミンチにつぶした蛸が入っています。 | |||||||||||||
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| 原材料 | アレルギー含有原材料 | ||||||||||
| 特定原材料 | その他21品目 | ||||||||||
| 野菜（キャベツ・ねぎ・山芋・生姜）・小麦粉・風味原料（昆布・鰹）・たこ・卵・醤油・植物油脂・デンプン・食塩 | 卵・小麦 | 大豆・山芋・じゃがいも | |||||||||
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エネルギー (kcal) |
水分 (g) |
たんぱく質 (g) |
脂質 (g) |
炭水化物 (g) |
灰分 (g) |
ナトリウム (mg) |
カリウム (mg) |
カルシウム (mg) |
マグネシウム (mg) |
リン (mg) |
| 合 計 | 136 | 69.3 | 6.8 | 2.8 | 19.8 | 1.3 | 324 | 168 | 26 | 19 | 65 |
|
(mg) |
亜鉛 (mg) |
銅 (mg) |
マンガン (mg) |
レチノール (μg) |
α-カロテン (μg) |
β-カロテン (μg) |
クリプトキサンチン (μg) |
β-カロテン当量 (μg) |
レチノール当量 (μg) |
ビタミン D (μg) |
α-トコフェロール (mg) |
| 0.5 | 0.5 | 0.10 | 0.21 | 12 | 0 | 53 | 3 | 55 | 18 | 0.2 | 0.6 |
|
(mg) |
y-トコフェロール (mg) |
s-トコフェロール (mg) |
ビタミン k(μg) |
ビタミン B1(mg) |
ビタミン B2(mg) |
ナイアシン(mg) |
ビタミン B6(mg) |
ビタミン B12(mg) |
葉酸(μg) | パンテトン酸(mg) |
ビタミン C(mg) |
| 0.1 | 1.2 | 0.3 | 25 | 0.05 | 0.07 | 0.7 | 0.06 | 0.3 | 29 | 0.36 | 11 |
| 脂肪酸（飽和）(g) | 脂肪酸（一価）(g) | 脂肪酸（多価）(g) | コレステロール(mg) | 食物繊維・水溶性（g) | 食物繊維・不溶性（g) | 食物繊維・総量（g) | 食塩相当量（g) | ||||
| 0.55 | 0.66 | 1.14 | 57 | 0.4 | 0.7 | 1.1 | 0.8 |
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やわらか昆布巻 |
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甘く煮た「昆布」と「鮭」をそれぞれペーストにし、巻き上げました。お節料理に、小鉢の1品として、又 朝食の1品にもおススメです。
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| 原材料 | アレルギー含有原材料 | ||||||||||
| 特定原材料 | その他21品目 | ||||||||||
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魚肉・昆布・鮭・砂糖・大豆油・醤油・卵白・発酵調味料・食塩・還元水飴・大豆たん白・ソルビット・加工デンプン・乳化剤・着色料（炭末・紅麹・カラメル）・調味料（アミノ酸等）・増粘剤（加工デンプン・グァーガム） |
卵・小麦 | 大豆・鮭・米 | |||||||||
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エネルギー (kcal) |
水分 (g) |
たんぱく質 (g) |
脂質 (g) |
炭水化物 (g) |
灰分 (g) |
ナトリウム (mg) |
カリウム (mg) |
カルシウム (mg) |
マグネシウム (mg) |
リン (mg) |
| 合 計 | 139 | 68.0 | 6.6 | 6.1 | 15.9 | 2.4 | 670 | 259 | 29 | 26 | 71 |
|
(mg) |
亜鉛 (mg) |
銅 (mg) |
マンガン (mg) |
レチノール (μg) |
α-カロテン (μg) |
β-カロテン (μg) |
クリプトキサンチン (μg) |
β-カロテン当量 (μg) |
レチノール当量 (μg) |
ビタミン D (μg) |
α-トコフェロール (mg) |
| 0.3 | 0.2 | 0.02 | 0.01 | 6 | 0 | 22 | 0 | 22 | 8 | 3.8 | 0.9 |
|
(mg) |
y-トコフェロール (mg) |
s-トコフェロール (mg) |
ビタミン k(μg) |
ビタミン B1(mg) |
ビタミン B2(mg) |
ナイアシン(mg) |
ビタミン B6(mg) |
ビタミン B12(mg) |
葉酸(μg) | パンテトン酸(mg) |
ビタミン C(mg) |
| 0.1 | 4.2 | 1.1 | 14 | 0.05 | 0.08 | 1.3 | 0.11 | 1.11 | 10 | 0.24 | 1 |
| 脂肪酸（飽和）(g) | 脂肪酸（一価）(g) | 脂肪酸（多価）(g) | コレステロール(mg) | 食物繊維・水溶性（g) | 食物繊維・不溶性（g) | 食物繊維・総量（g) | 食塩相当量（g) | ||||
| 0.92 | 1.39 | 3.03 | 18 | 0.8 | 0.0 | 0.8 | 1.7 |
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ふわふわたまご巻 |
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きめの細かいふわふわ食感のたまご巻き！甘さ控えめでやわらかい食感に仕上げました。お節の伊達巻きの代わりに、朝食のおかずに小鉢の1品としておススメです。
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| 原材料 | アレルギー含有原材料 | ||||||||||
| 特定原材料 | その他21品目 | ||||||||||
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魚肉（たい・はも）・鶏卵・砂糖・大豆油・卵白・乾燥卵黄・食塩・加工デンプン・グリシン・着色料（カロチノイド・カラメル）・調味料（アミノ酸等）・増粘剤（グァーガム） |
卵 | 大豆 | |||||||||
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エネルギー (kcal) |
水分 (g) |
たんぱく質 (g) |
脂質 (g) |
炭水化物 (g) |
灰分 (g) |
ナトリウム (mg) |
カリウム (mg) |
カルシウム (mg) |
マグネシウム (mg) |
リン (mg) |
| 合 計 | 181 | 67.6 | 8.0 | 10.7 | 12.2 | 1.5 | 423 | 116 | 24 | 10 | 107 |
|
(mg) |
亜鉛 (mg) |
銅 (mg) |
マンガン (mg) |
レチノール (μg) |
α-カロテン (μg) |
β-カロテン (μg) |
クリプトキサンチン (μg) |
β-カロテン当量 (μg) |
レチノール当量 (μg) |
ビタミン D (μg) |
α-トコフェロール (mg) |
| 0.4 | 0.3 | 0.02 | 0.01 | 50 | 0 | 1 | 6 | 3 | 51 | 1.3 | 1.5 |
|
(mg) |
y-トコフェロール (mg) |
s-トコフェロール (mg) |
ビタミン k(μg) |
ビタミン B1(mg) |
ビタミン B2(mg) |
ナイアシン(mg) |
ビタミン B6(mg) |
ビタミン B12(mg) |
葉酸(μg) | パンテトン酸(mg) |
ビタミン C(mg) |
| 0.1 | 5.4 | 1.3 | 18 | 0.03 | 0.11 | 0.7 | 0.06 | 0.88 | 17 | 0.24 | 0 |
| 脂肪酸（飽和）(g) | 脂肪酸（一価）(g) | 脂肪酸（多価）(g) | コレステロール(mg) | 食物繊維・水溶性（g) | 食物繊維・不溶性（g) | 食物繊維・総量（g) | 食塩相当量（g) | ||||
| 2.18 | 2.90 | 4.27 | 149 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 1.1 |
