いわしのつみれ汁

 いわしのつみれ汁
ピラミッドレベル4 

１人分分量（ｇ）材料

いわし小粒だんご            30ｇ      1個：約10ｇ

やわらかしいたけやん      6ｇ        1個：約18ｇ

やわらかごぼうやん        10ｇ        1個：約25ｇ

大根                              20ｇ

人参                              10ｇ

ねぎ                               30ｇ

味噌                                 8ｇ




 
 
 
下準備
(1) 「いわし小粒だんご」は解凍しておく
(2) 「やわらかしいたけん」「やわらかごぼうやん」は解凍後、適当な大きさ（スライス）に切り分ける
(3) 大根・人参はいちょう切り、ねぎは小口切りにする

加　　熱
(4) 大根・人参をやわらかくなるまで煮る
(5) 4に味噌を加え味を整える
(6) 1・2を加え仕上げる
   


ｴﾈﾙｷﾞｰ(kcal)
たんぱく質(g)
脂質(g)
塩分（ｇ）
93
6
3.9
1.7

 

いろどりすまし汁

 いろどりすまし汁
ピラミッドレベル4 

１人分分量（ｇ）材料

いろどりだんご            3個（40ｇ）      1個：約14ｇ

三つ葉                       3ｇ

だし汁                    150ｇ

醤油                          2ｇ

みりん                    150ｇ

食塩                         0.2ｇ




 
 
 
下準備
(1) 三つ葉は下茹でして、切る（又は結び三つ葉を作る）
(2) 「いろどりだんご」を解凍する

加　　熱
(3) 「いろどりだんご」を蒸す(約20分)
だし汁で煮ても良い
(4) だし汁に調味料を加え、味を整える
(5) 器に、1.3を盛り付け、4を注ぐ
   


ｴﾈﾙｷﾞｰ(kcal)
たんぱく質(g)
脂質(g)
塩分（ｇ）
62
3.9
3.4
1.1